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酷暑が終わってまだ日中暑い日もありますが、急な涼しさに、温かい物を食べたくなりますよね。
朝はサラッとスープでも飲みたいような。
普通のスーパーでは見かけない味を、ドラッグストアで発見〜！
「参鶏湯・サムゲタン」はおなじみ食材ですが、「酸辣湯・サンラータン」って知りませんでした。10年ほど前から酸辣湯麺など出てきていてその頃から定番化していたんですね〜笑
コンビニなどにもカップ麺で、あるようで。
なんか温まりそう！
朝食にサクッと汁物を食べたい時にはこういうの便利で助かりますね〜♪
中学生の娘が気に入っていましたよ。
他のものも試してみたい。
これは、激辛ではなく飲みやすかったです。
「永谷園 酸辣湯風スープ」
酸辣湯
こちら試してみたのですが〜
・すっぱ辛い！くて癖になりそう。
・雑穀をパラパラっと入れて一緒に食べたりしたら、素敵な朝ごはんになりそう！
・しかし、この味は近いところで、再現できそうな気がする！
てことで、またまた、「あやの」の適当レシピ！
酸辣湯風スープ
・お水
・鶏ガラスープ
・塩胡椒少々
・ラー油（ここを七味＋ごま油で代用でも。お好みで油ナシでも）
・唐辛子（鷹の爪少々〜あれば）
・お砂糖少々（隠し味程度）
・お酢（入れすぎると酸味が強すぎるので、お好みで少量から〜）
・生姜のすりおろし（これは味的にはインパクトあるので、お好みで。でも温まりますね）
具材
・白菜、卵、寒天（食物繊維摂取ということで乾燥寒天をぱらぱらちぎって入れました。）
その他、しいたけやきのこ類、長ネギ、大根、豆苗、お豆腐〜等など、いろんなものが合いそうです！
ここにフォーのようなアジアン系の麺をいれるなどもありですね。
私は雑穀をパラパラ入れて、ちょっとした食感ととものにスープをすする感じの朝ごはんがお気に入りです。
この材料の調整でかなり、市販のものに近いお味にはなりました〜
化学調味料無添加でおうちで作れたらなおよろしですよね。
だいたいおうちにある材料で作れます。
最近の朝食はこれにハマっています。
お味噌汁以外の汁物がほしい時などお試しあれ。
温まりますよ
