おひつ（お櫃）の選び方と比較〜木製と陶器・セラミック製！おいしいご飯の保管方法

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木製の蓋＋陶器・セラミックのおひつ（お櫃）！なんて実現したら、いいとこ取りだと思いませんか？

おひつが気になる！〜ごはんをおいしく保存。

「炊飯ジャー」でごはんを保温し続けるよりも、蒸らしたあとは、他の容器に移して保管するほうが美味しいですよね。

うちの「炊飯ジャー」が年代物（10年以上前に亡くなった、うちのおばあちゃんが使っていたもの）なもので、「保温機能」「温度調整の機能」が最新の機種のように繊細ではないようです。
夏場に保温しっぱなしにすると、少し時間がたつと気になるにおいが発生。

そんなこともあり、「おひつ」を使うことに興味を持ちました。

最初は、タッパーに入れていたのですが

・「おひつ」のほうがさらに美味しく保てるのではないか。
・食卓に置くときに、見た目も「おひつ」の方が素敵。

それに、炊飯ジャーを買い替えるとしても、よほど高性能で無い限り

「炊飯器」はご飯を炊くもの。

炊飯器は、ご飯を保温・保管するということにはあまり期待しない方がよいのかもしれないですね。

みかん

ボタンのところ、つぶれてるやん！

ということで！「おひつ研究開始！」

はじめての「おひつ」導入なので、お安めなもので試してみようと思います。

買う前の自分の印象や調べたことは〜

＜陶器・セラミックのおひつ＞
・価格：◎980円〜
・重さ：△重い。
・衛生面・メンテナンス：◎洗いやすく衛生的。
・温め直し：◎そのまま電子レンジでチンできる。
・保温性：◯ある程度いける
・耐久性：◯丈夫だが、人為的に割ってしまいそう。

イシガキ産業ほっこりぐるめセラミックおひつ 3合 3570

イシガキ産業

＜木製のおひつ＞
・価格：△2,500円〜
・重さ：◯軽い
・衛生面・メンテナンス：△きちんと乾かさないとカビる。（木製の寿司おけは、かびはやしちゃいました（汗）
・温め直し：◯金属を使っていないタイプはそのまま電子レンジでチンできる。（チンすることで耐久性がどうなのかしらん？）
・保温性：△あまりない
・耐久性：△ていねーいに扱えるならば、長持ちも可能と思われる。

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コーナンオリジナルおひつ　三合　KHD05ー3730
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木製〜電子レンジで使用可能。

「おひつ」一つ買うとなかなか大きくて場所をとるとか、今タッパーで一応用は足りているので考え出してから導入まで比較的のんびりしていました。

店頭で実物に遭遇！実物で比較！

3合サイズのものを、木製・陶器、セラミック製〜両方の実物を同時に店頭でみかける機会に遭遇！
コーナンさんにて。(^^)

これは、興奮！

店頭で比べて今すぐ持って帰れる点もありがたいので、この場でどっちか決めて買って帰ろう！

＜セラミック・陶器＞
△・重い。
△・この↑タイプは持ち手部分が無いので持ち上げるときも要注意。
◯・水分を吸収してくれそうな、コーティングされていないマットな感じは蓋の裏側のみ。
△・蓋が意外とごつい。割っちゃいそうやなあ〜（汗）
◎・安い
＜木製＞
◯・軽い
◯・やはり全体が木だと水分をよい感じに吸収してくれそう。
◯・木の香がよい。
△・やはり、洗剤でばしゃばしゃ洗わないほうがよいだろなあ。。お手入れに気を使わないといけなさそう。。
△・お値段が陶器の倍以上！
△・蓋がごつい

ということで、陶器の方を購入することにしました。
うちは白ごはんを食べるのは主に家族3人。いつも炊くときは3合です。
ですので3合まるまる保存することは無いのですが、なるべく平たくご飯を入れれる方が潰れてしまわないので美味しく保てると思いますので、3合サイズを購入しました。
半分ほどおひつに入れて食卓へ。
食べ終わったら残りの炊飯ジャーの中のご飯もおひつに足しておきます。